・触媒として、化学反応を促進する
・触媒であるため、自身は、反応の前後で変化しない
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・人が体内で、合成できず、取り込まなければならないアミノ酸
・9種類ある
・必須アミノ酸が不足すると、正常なタンパク質が合成されない
タンパク質
・20種類のアミノ酸の組み合わせからできている
・アミノ酸の種類と順序、数で、そのタンパク質の機能が決まる
種の変化は、自然選択による、ゆるやかな変化ではなく、
突然起こる、大きな変化（突然変異）で起こる、
というもの。
突然変異が、集団の中で、どう伝わるかを示したもの。
次の条件をみたせば、遺伝子頻度は、変化しない。
１．集団が十分に大きい
２．突然変異が起こらない
３．形質や遺伝子の違いに、自然選択が働かない
４．自由に交配が行われる
５．外部との出入りが少ない
